Lembar Kerja Praktikum Enzim Katalase
Judul kegiatan :
Enzim katalase
Tujuan :
Mengetahui faktor-faktor yang memengaruhi kerja enzim katalase.
Alat :
Pengisian data:
++++ = gelembung gas sangat banyak/nyala api besar sekali
+++ = gelembung gas banyak/nyala api besar
++ = gelembung gas sedang/nyala bara api sedang
+ = gelembung gas sedikit/nyala bara api kecil
- = tidak ada gelembung gas/nyala bara api tidak ada
Pertanyaan:
1. Dari percobaan yang Anda lakukan, tentukan:
a. Variabel bebas : …
b. Variabel terikat : …
c. Variabel kontrol : …
Alat :
- Rak dan tabung reaksi 10 buah ü Lidi yang dipotong ± 25 cm
- Pipet tetes ü Kertas tisu
- Gelas beker 2 buah ü Kertas koran 1 lembar
- Termometer ü Lilin dan korek api
- Kertas pH meter
- Ekstrak hati segar, yaitu ayam segar yang dihaluskan dengan blender menjadi seperti bubur
- Air panas
- Es batu
- H2O2 30%
- HCl 5 M dan NaOH 5 M
- Letakkan kertas koran di atas meja percobaan sebagai alas.
- Masukkan ekstrak hati ke dalam tabung reaksi A, B, C, D, dan E (masing-masing setinggi 0,5 cm tabung reaksi).
- Tambahkan HCl sebanyak 10 tetes ke dalam tabung reaksi B, kemudian ukur pH larutan.
- Tambahkan NaOH sebanyak 10 tetes ke dalam tabung reaksi C, kemudian ukur pH larutan.
- Letakkan tabung reaksi D ke dalam gelas beker yang berisi air panas, kemudian ukur suhunya.
- Letakkan tabung reaksi E ke dalam gelas beker yang berisi es batu, kemudian ukur suhunya.
- Siapkan larutan H2O2 pada tabung reaksi I, II, III, IV, V (masing-masing setinggi 0,5 cm tabung reaksi)
- Tuangkan H2O2 dari tabung reaksi I ke dalam ekstrak hati pada tabung reaksi A dan segera lakukan uji gelembung gas dengan menggunakan lidi yang membara.
- Dengan langkah yang sama, lakukan untuk tabung reaksi II terhadap B, III terhadap C, IV terhadap D, dan V terhadap E.
- Catatlah hasil pengamatan Anda ke dalam tabel.
- Setelah kegiatan selesai, cucilah rak dan tabung reaksi dengan menggunakan sabun.
Tabung | Perlakuan percobaan | Kondisi | Gelembung gas | Nyala api |
A | Hati + H2O2 | Netral | ||
B | Hati + HCl + H2O2 | Asam (pH = ...) | ||
C | Hati + NaOH + H2O2 | Basa (pH =...) | ||
D | Hati + H2O2 (dalam air panas) | Panas ( … °C) | ||
E | Hati dingin + H2O2 (dalam es batu) | Dingin ( … °C) |
Pengisian data:
++++ = gelembung gas sangat banyak/nyala api besar sekali
+++ = gelembung gas banyak/nyala api besar
++ = gelembung gas sedang/nyala bara api sedang
+ = gelembung gas sedikit/nyala bara api kecil
- = tidak ada gelembung gas/nyala bara api tidak ada
Pertanyaan:
1. Dari percobaan yang Anda lakukan, tentukan:
a. Variabel bebas : …
b. Variabel terikat : …
c. Variabel kontrol : …
2. Bandingkan hasil reaksi tabung A, B, C, D, dan E. manakah yang menunjukkan nyala api paling besar dan yang banyak menghasilkan gelembung gas banyak? Jelaskan alasannya.
Jawab: ...
3. Gas apakah yang dihasilkan dari reaksi tersebut?
Jawab: ...
4. Apa fungsi enzim katalase yang terdapat dalam ekstrak hati?
Jawab: …
5. Di dalam sel hidup, dihasilkan hidrogen peroksida (H2O2). Apa akibatnya jika di dalam tubuh terdapat banyak H2O2?
Jawab: …
Post a Comment for "Lembar Kerja Praktikum Enzim Katalase"
Post a Comment