Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Widget Atas Posting

Sistem Pencernaan Makanan Pada Manusia [Organ, Proses, Enzim, dan Fungsinya] Materi Biologi Kelas XI

 Sistem Pencernaan Makanan Pada Manusia

  • Makhluk hidup memerlukan makanan untuk kelangsungan hidupnya untuk pertumbuhan dan untuk mengganti sel-sel yang telah rusak atau usang.
  • Berdasarkan komposisi kimiawinya, bahan makanan dapat dikelompokkan ke dalam karbohdrat, protein, lemak, vitamin, garam mineral, dan air.
  • Asam amino dapat dikelompokkan menjadi dua, yaitu asam amino esensial (asam amino yang sangat diperlukan oleh tubuh dan berasal dari luar tubuh) dan asam amino nonesensial (asam amino yang dapat disintesis sendiri oleh tubuh).
  • Karbohidrat merupakan sumber energi utama. Satu gram karbohidrat menghasilkan energi sebesar 4,1 kalori.
  • Lemak adalah lipid sederhana yang terdiri atas asam lemak dan gliserol.
  • Vitamin merupakan senyawa organik pelengkap makanan yang diperlukan untuk kesehatan. Vitamin dapat dikelompokkan menjadi dua, yakni vitamin larut dalam air serta vitamin yang larut dalam lemak (A, D, E, dan K).
  • Alat-alat pencernaan makanan terdiri atas saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. Saluran pencernaan meliputi rongga mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, dan anus. Kelenjar-kelenjar penghasil enzim adalah kelenjar saliva, kelenjar pankreas, kelenjar parotis, kelenjar submaksilaris, kelenjar sublingualis, dan hati.
    sistem pencernaan

Berikut adalah beberapa organ pencernaan, proses yang terjadi, alat/enzim, beserta fungsinya.

Organ Proses Alat/Enzim Fungsi
Mulut Mekanik



Kimiawi
Gigi

Lidah

Enzim ptialin
Menghancurkan makanan menjadi ukuran yang lebih kecil
Mengecap rasa

Mengubah karbohidrat menjadi glukosa
Kerongkongan  Mekanik Gerak peristaltik Mendorong makanan menuju lambung
Lambung Kimiawi  Enzim pepsin

Enzim renin

HCl (asam lambung)
Mengubah protein menjadi pepton

Mengubah protein susu menjadi kasein

Membunuh kuman penyakit
Kelenjar pankreas         Penghasil enzim pencernaan yang kemudian dialirkan ke usus halus Enzim lipase

Enzim tripsin


Enzim amilase
Mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol

Mengubah protein menjadi asam amino

Mengubah karbohidrat menjadi glukosa
Kelenjar hati Penghasil getah empedu yang kemudian dialirkan ke usus halus Garam empedu Mengemulsikan lemak dan memperlancar kerja enzim lipase dalam memecah lemak
Usus halus Kimiawi Maltase



Sukrase



Laktase



Disakarase



Erepsin


Enterokinase
Mengubah maltosa menjadi glukosa

Mengubah sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa

Mengubah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa

Mengubah disakarida menjadi monosakarida

Mengubah pepton menjadi asam amino

Mengaktifkan enzim tripsin
Usus besar Mekanik Sekum, Kolon, dan Rektum Mengabsorpsi air dan vitamin K serta pembusukan sisa zat makanan dengan bantuan Escherichia coli
Anus Mekanik Otot sfingter Gerakan mengeluarkan feses

Adapun gangguan yang dapat terjadi pada sistem pencernaan manusia diantaranya yaitu:
  • Konstipasi
  • Ulkus
  • Diare
  • Apendisitis
  • Gastroenteritis
  • Hepatitis
  • Kolik
Itulah materi singkat tentang sistem pencernaan, materi Biologi kelas XI. Semoga bermanfaat.

Post a Comment for "Sistem Pencernaan Makanan Pada Manusia [Organ, Proses, Enzim, dan Fungsinya] Materi Biologi Kelas XI"